La Mia Cucina

  • HJEM

  • LIVET

  • OPSKRIFTER

  • BAGEKURSER

  • OM/KONTAKT

  • More

    • Facebook - sorte cirkel
    • Black Instagram Icon
    • ALL POSTS
    • Brød
    • Kager
    • Aftensmad
    • Små kager
    • Morgenmad
    • Fastelavn
    • Påske
    • Jul
    • Nytår
    • Livet
    • DenRigtigeVej
    • Gærarbejde
    • Lufthuller
    • Psykisk vold
    • Surdej
    Søg
    At stole på folk igen - Psykisk vold
    Theresa Vangsøe
    • 6. aug. 2020
    • 3 min

    At stole på folk igen - Psykisk vold

    Det er lidt skørt. Egentlig havde jeg forventet, at jeg ikke ville kunne stole på mennesker igen. At jeg efter at jeg var blevet udsat fo...
    0 kommentarer
    Min regnvejrs-sommerdag og reflektion over min sommer
    Theresa Vangsøe
    • 5. aug. 2020
    • 3 min

    Min regnvejrs-sommerdag og reflektion over min sommer

    Det er onsdag og for første gang i flere dage, siler regnen ned udenfor. Jeg nyder altid når det regner. På en eller mærkelig måde føler ...
    0 kommentarer
    Nye bagekurser i August og September! Skal I med?
    Theresa Vangsøe
    • 29. juli 2020
    • 1 min

    Nye bagekurser i August og September! Skal I med?

    Jeg tror det er ved at være sikkert, at begynde at åbne op for bagekurser. Og jeg er klar og glæder mig! Denne sommer har jeg brugt på tr...
    0 kommentarer
    Opskrift på verdens bedste brød - glutenfri focaccia. Smagsprøve på kogebogen.
    Theresa Vangsøe
    • 24. juli 2020
    • 2 min

    Opskrift på verdens bedste brød - glutenfri focaccia. Smagsprøve på kogebogen.

    Det er ved at være virkelig lang tid siden, at jeg sidst har skrevet et indlæg. Jeg har brugt det meste af min sommer på at skrive på den...
    0 kommentarer
    Hvis jeg kunne gå tilbage... Vil jeg fortælle mig selv, at kærlighed ikke  føles sådan.
    Theresa Vangsøe
    • 10. juli 2020
    • 3 min

    Hvis jeg kunne gå tilbage... Vil jeg fortælle mig selv, at kærlighed ikke føles sådan.

    Noget af det sværeste er, når jeg kan mærke at folk ikke forstår det. Når jeg føler, at jeg skal forsvare mig selv og tydeliggøre hvor fo...
    0 kommentarer
    Fremtiden med masser af drømme
    Theresa Vangsøe
    • 15. juni 2020
    • 2 min

    Fremtiden med masser af drømme

    Det er sommer og jeg drømmer. Jeg drømmer, som jeg ikke har gjort i lang tid. Jeg forestiller mig det hele. Og jeg nyder det. Det er ikke...
    0 kommentarer
    Glutenfri hindbærsnitter - ligesom man husker dem
    Theresa Vangsøe
    • 3. juni 2020
    • 1 min

    Glutenfri hindbærsnitter - ligesom man husker dem

    Hindbærsnitter er en af de bedste kager syntes jeg. Jeg har altid lavet dem med en meget tynd bund. MEN. Her for et par uger siden, bagte...
    0 kommentarer
    Den dejligste sommerdag og noget om efterreaktioner
    Theresa Vangsøe
    • 28. maj 2020
    • 3 min

    Den dejligste sommerdag og noget om efterreaktioner

    Vi er ved at være sidst i maj og vejret er så fint. I går var min første dag tilbage i skole. Det var skørt. Jeg kunne mærke, hvordan jeg...
    0 kommentarer
    Kære dig der ødelagde mig. Hvis du forstod, ville jeg fortælle dig...
    Theresa Vangsøe
    • 26. maj 2020
    • 4 min

    Kære dig der ødelagde mig. Hvis du forstod, ville jeg fortælle dig...

    Jeg ville fortælle dig, at jeg er ked af det. At jeg stadig tænker på dig. Men ikke som før. Jeg ville fortælle dig, at jeg ikke kunne fo...
    0 kommentarer
    Den sidste weekend - inden det hele starter igen
    Theresa Vangsøe
    • 25. maj 2020
    • 3 min

    Den sidste weekend - inden det hele starter igen

    Jeg har haft den bedste weekend længe. Jeg har grint, været oppe kl. 3 for at nå på job, redet til jeg ikke kunne gå, snakket til langt u...
    0 kommentarer
    Glutenfri koldthævede boller
    Theresa Vangsøe
    • 18. maj 2020
    • 1 min

    Glutenfri koldthævede boller

    Herhjemme bliver der i disse dage bagt en hel masse boller. Jeg er begyndt med koldthævning, så de fleste deje laver jeg sent om aftenen,...
    1 kommentar
    Sarahs glutenfri M&M snitter
    Theresa Vangsøe
    • 15. maj 2020
    • 1 min

    Sarahs glutenfri M&M snitter

    Min veninde Sarah havde bagt lækre M&M snitter en dag for nogle uger siden, som hun sendte mig et billede af. Jeg tænkte straks, at der m...
    0 kommentarer
    Glutenfri gulerodskage
    Theresa Vangsøe
    • 13. maj 2020
    • 1 min

    Glutenfri gulerodskage

    For at være helt ærlig, så var jeg ikke sikker på at det kunne lade sig gøre at lave en glutenfri gulerodskage, som var ligeså god som de...
    0 kommentarer
    Opskrift på glutenfri koldthævede havreboller - som alle elsker!
    Theresa Vangsøe
    • 11. maj 2020
    • 2 min

    Opskrift på glutenfri koldthævede havreboller - som alle elsker!

    Her kommer den eftertragtede opskrift på de glutenfri havreboller. Jeg må ærligt indrømme, at det kom bag på mig hvor gode de egentlig bl...
    0 kommentarer
    Tanker i denne uge #2
    Theresa Vangsøe
    • 8. maj 2020
    • 2 min

    Tanker i denne uge #2

    Det er fredag aften og jeg sidder i sofaen og skulle lige til at sortere billeder af havrebollerne, jeg bagte den anden dag. Jeg hører mu...
    0 kommentarer
    Rabarbermuffins med creme, pyntet med friske jordbær
    Theresa Vangsøe
    • 7. maj 2020
    • 1 min

    Rabarbermuffins med creme, pyntet med friske jordbær

    Manges haver bugner lige nu med fine små rabarberstænger og da jeg fik noget marcipan på tilbud, tænkte jeg at de to ting kunne blive til...
    0 kommentarer
    At lave ting der ikke tæller
    Theresa Vangsøe
    • 5. maj 2020
    • 3 min

    At lave ting der ikke tæller

    Det er tirsdag og klokken er 12.08. Indtil videre har jeg været til et møde, læst halvdelen af mine lektier, været i bad, spist to små be...
    0 kommentarer
    Glutenfri hveder - luftige og bløde, evt. langtidshævede
    Theresa Vangsøe
    • 4. maj 2020
    • 2 min

    Glutenfri hveder - luftige og bløde, evt. langtidshævede

    Så blev det igen hvede-tid. Det er alle de traditionsrige tider, hvor man altid bliver mindet særligt meget om, at man ikke kan spise det...
    0 kommentarer
    Årsopgave, hestetræning og glutenfri roulade.
    Theresa Vangsøe
    • 22. apr. 2020
    • 3 min

    Årsopgave, hestetræning og glutenfri roulade.

    Det er onsdag formiddag og jeg sidder ved spisebordet (som nærmere er blevet et arbejdsbord) og spiser havregryn med mandler og rosiner. ...
    0 kommentarer
    Den bedste dag længe
    Theresa Vangsøe
    • 20. apr. 2020
    • 4 min

    Den bedste dag længe

    I går var jeg i stalden meget af dagen. Men først bagte jeg kage, for jeg havde en kagebestilling til en fødselsdag. Jeg bagte en mazarin...
    0 kommentarer
    {"items":["5f2bb8306622540017ff869e","5f2a85c0af1ba900171c8b81","5f2132633006560018517c2b","5f1b04b9717780001764f65e","5ec282423a0ec10017143572","5edcfca3dc51b50017796f3f","5ed7c582d0761f00184760b2","5ecffe50c9940a0018f5538c","5ec2898e44e5a000179fd59d","5ecbdadc10a1d5001765083f","5ec279c2ad94800017bc7fc0","5ebbd6f055ba96001792759f","5e91c32da132e40017eaf21b","5eb8e51d53de990017ca5d6f","5eb5ac8b3dddfd0017037b0b","5eb4221c3767f800172e50a0","5eb13b187de4790017bf508c","5eb01389e1b7e00017c54c9a","5e9ff76088fbad0017fe3393","5e9d6425b5ae500017ed6339"],"styles":{"galleryType":"Columns","groupSize":1,"showArrows":true,"cubeImages":true,"cubeType":"min","cubeRatio":2.2857142857142856,"isVertical":true,"gallerySize":30,"collageAmount":0,"collageDensity":0,"groupTypes":"1","oneRow":false,"imageMargin":32,"galleryMargin":0,"scatter":0,"chooseBestGroup":true,"smartCrop":false,"hasThumbnails":false,"enableScroll":true,"isGrid":true,"isSlider":false,"isColumns":false,"isSlideshow":false,"cropOnlyFill":false,"fixedColumns":0,"enableInfiniteScroll":true,"isRTL":false,"minItemSize":50,"rotatingGroupTypes":"","rotatingCropRatios":"","columnWidths":"","gallerySliderImageRatio":1.7777777777777777,"numberOfImagesPerRow":3,"numberOfImagesPerCol":1,"groupsPerStrip":0,"borderRadius":0,"boxShadow":0,"gridStyle":0,"mobilePanorama":false,"placeGroupsLtr":false,"viewMode":"preview","thumbnailSpacings":4,"galleryThumbnailsAlignment":"bottom","isMasonry":false,"isAutoSlideshow":false,"slideshowLoop":false,"autoSlideshowInterval":4,"bottomInfoHeight":0,"titlePlacement":"SHOW_BELOW","galleryTextAlign":"center","scrollSnap":false,"itemClick":"nothing","fullscreen":true,"videoPlay":"hover","scrollAnimation":"NO_EFFECT","slideAnimation":"SCROLL","scrollDirection":0,"scrollDuration":400,"overlayAnimation":"FADE_IN","arrowsPosition":0,"arrowsSize":23,"watermarkOpacity":40,"watermarkSize":40,"useWatermark":true,"watermarkDock":{"top":"auto","left":"auto","right":0,"bottom":0,"transform":"translate3d(0,0,0)"},"loadMoreAmount":"all","defaultShowInfoExpand":1,"allowLinkExpand":true,"expandInfoPosition":0,"allowFullscreenExpand":true,"fullscreenLoop":false,"galleryAlignExpand":"left","addToCartBorderWidth":1,"addToCartButtonText":"","slideshowInfoSize":200,"playButtonForAutoSlideShow":false,"allowSlideshowCounter":false,"hoveringBehaviour":"NEVER_SHOW","thumbnailSize":120,"magicLayoutSeed":1,"imageHoverAnimation":"NO_EFFECT","imagePlacementAnimation":"NO_EFFECT","calculateTextBoxWidthMode":"PERCENT","textBoxHeight":310,"textBoxWidth":200,"textBoxWidthPercent":50,"textImageSpace":10,"textBoxBorderRadius":0,"textBoxBorderWidth":0,"loadMoreButtonText":"","loadMoreButtonBorderWidth":1,"loadMoreButtonBorderRadius":0,"imageInfoType":"ATTACHED_BACKGROUND","itemBorderWidth":0,"itemBorderRadius":0,"itemEnableShadow":false,"itemShadowBlur":20,"itemShadowDirection":135,"itemShadowSize":10,"imageLoadingMode":"BLUR","expandAnimation":"NO_EFFECT","imageQuality":90,"usmToggle":false,"usm_a":0,"usm_r":0,"usm_t":0,"videoSound":false,"videoSpeed":"1","videoLoop":true,"gallerySizeType":"px","gallerySizePx":940,"allowTitle":true,"allowContextMenu":true,"textsHorizontalPadding":-30,"itemBorderColor":{"value":"rgba(242, 242, 242, 0.75)"},"showVideoPlayButton":true,"galleryLayout":2,"calculateTextBoxHeightMode":"MANUAL","textsVerticalPadding":-15,"targetItemSize":940,"selectedLayout":"2|bottom|1|min|true|0|true","layoutsVersion":2,"selectedLayoutV2":2,"isSlideshowFont":true,"externalInfoHeight":310,"externalInfoWidth":0},"container":{"width":940,"galleryWidth":972,"galleryHeight":0,"scrollBase":0,"height":null}}
    12
    3
    45